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Degustazione di Salumi della Tradizione

Vitello al Punto Rosa con salsa Tonnata alla moda veja

Battuta al coltello con pesche, basilico e maionese con senape al miele

Crostatina di Zucchine e Fiori con spuma Bernese

Pomodoro arletta, Fichi, Seirass e mandorle

Ravioli di Cacio e pepe con Fonduta di Lait Brusc al Tartufo Nero Estivo

Fusilloni al Ragú Bianco di Galletto, Fondente e albicocche

Plin verdi di magro con Zucchine, ricotta liquida e polvere di Mirtilli

Tagliatelle con Seirass, Limone affumicato e nocciole

Gnocchi con fonduta di Blu del Moncenisio e Frutti di Bosco

Tagliere misto di formaggi vaccini, ovini e caprini, freschi e stagionati con salsine in accompagnamento

Degustazione di Antipasti, primo a scelta, tagliere di formaggi e dolce

Tartufina

Savoiarda

Blu

Lait Brusc

Classica

Golosa

Ricca

Affettato, primo, frittata o formaggio e dolce

Primo, frittata o formaggio e dolce

Primo e frittata o formaggio

Primo e dolce

Primo

Coperto

Acqua

Caffé

Vino sfuso al litro

Torta Martin

Cheesecake morbida con crema di Lamponi

Zabaione

Tiramisù scomposto